Grazie ad un'innata passione per i liquori, l'abruzzese Fabio Santucci ha creato questa super chicca: un liquore alla radice di Genziana, espresso però in crema. Andando così a spezzare quelle note eccessivamente amare, tipiche della Genziana come la conosciamo noi abruzzesi. Grazie all'aggiunta di panna e latte, Dejavù è il valido sostituto all'amaro di fine pasto, per tutti colori che non amano particolarmente gli amari tipici del nostro territorio, senza però risultare stucchevole al palato.
Scalda il tuo cuore con una cioccolata calda e una colata di Crema i Genziana.
Prima prova e poi facci sapere!
CONSIGLI
La crema di genziana ha delle note dolci-amare che si bilanciano perfettamente con il gusto intenso del cioccolato fondente (soprattutto al 70% o più).
Ideale con biscotti secchi(tipo frollini), cantucci, dolci alle mandorle e noci, o ferratelle abruzzesi alla genziana
Perfetta per creare un contrasto di sapori, la crema di genziana può essere aggiunto a:
Panna cotta(spesso con frutti rossi).
Crema pasticcera
o crema di cioccolato
per aromatizzarle.
Frutta Secca e Miele:
Si abbina bene a dessert che includano miele, mandorle tostate o altra frutta secca.
Ingredienti: Genziana, latte, panna, alcol, zucchero, sale, aromi naturali. Da consumare preferibilmente entro 6 mesi dall'apertura.
