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l Pleurotus è un fungo dal gusto sincero ed equilibrato in olio extra vergine d’oliva viene arricchito da prezzemolo, peperoncino, chiodi di garofano, origano e sale.Il Pleurotus è un fungo dalla consistenza soda e carnosa, possono essere gustati nelle insalate come spuntino o antipasto. Ideali anche sulle bruschette o magari accompagnandoli a dei taralli. Questo particolare fungo è ideale per la preparazione di tramezzini per una pausa sfiziosa.
