Zolle di aglio varietà rosso di Sulmona in olio evo.
La zolla è la parte più giovane dello scapo fiorale raccolto manualmente, lavorato entro 24 ore e conservato sott'olio extra vergine di oliva esclusivamente di produzione locale.
Si consigliano abbinamenti con carne o pesce, insalata di mare e pasta fredda.
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