È solo nelle vallate abruzzesi che si coltivano questi particolari fagioli dalla forma tondeggiante e dalla colorazione che va dal bianco latte all'avorio. Non necessitano di ammollo.Il fagiolo Tondino del Fucino è un prodotto unico e ormai raro, che rischia di scomparire a causa della sua coltivazione che richiede tantissima manodopera. Noi invece ci impegniamo a fondo perché ciò non accada, preservare un prodotto così particolare è diventata quasi una missione. Si tratta di un ortaggio molto versatile in cucina e come tutti i fagioli è un alimento equilibrato, completamente privo di colesterolo e ricco di nutrienti essenziali.
