Raffinate lenticchie rosse coltivate nei Piani Palentini (AQ). Molto saporite e soprattutto è una particolare varietà più ricca di ferro. Non necessitano di ammollo. Appetitose lenticchie in confezione da 500 gr si cucinano in 30/45 minuti a fuoco medio. IN CUCINA: si consiglia di consumarle calde appena lesse con buon olio extravergine ma sono ottime per minestre o piatti un po’ più elaborati come le gustose polpette di lenticchie amate dai bambini.
